Maîtriser les conséquences du passage à l'agriculture biologique en grandes cultures

Maîtriser les bases techniques des grandes cultures biologiques.
Identifier et optimiser les conséquences économiques et sociales de l’engagement en AB.
Évaluer les changements techniques, économiques et sociaux survenus sur
une ferme réelle.
Mettre en place un système en grandes cultures AB viable sur sa propre
ferme